为什么说我们这款毛茶算是标准级呢，因为不管是从花香还是滋味口感来看，都具备了标准铁观音的品质，兰花香，而且回甘也不错，小有韵，而且不止是七泡有余香，而是达到七泡还很香的，所以，已经超过很多市场上标准的铁观音，只有兰花香，而且只有余香。更别说那些次差的铁观音，三四泡后就没有香，更多的是只能快进快出泡法的那些低山非常正炒，非常手工采摘和加工的铁观音。

我们订制铁观音，一是帮助家乡的茶农，二是也想把真正的高山铁观音加工出来 ，让更多人这才是真正的铁观音，而不是那些有铁观音名字而没有铁观音之实的那些绿油油，不能浸泡、只是第一泡很香，后面香气就越来越低，三四泡就基本没有什么香气，没有回甘且越喝越渴的所谓铁观音。

所以，我们开始订制之初，就是为大家提供最能看透喝懂的铁观音毛茶，这样有利于大家提高对铁观音的认识。

这是标准的手工采摘和手工加工的正炒正味铁观音毛茶，从毛茶了解铁观音，可以让市场的那些次差茶，突显出来。外观也应该是砂绿色而不是绿色，更不能是墨绿色。

为什么说了解铁观音的品质，需要从毛茶开始呢？这里面透露什么信息。

一、如果发酵良好，梗是红色的。

二、我们可以从梗和叶之间的联系，可以看出这茶是用手工采摘还是机械采摘。手工采摘的梗头齐且叶梗相连的多。

市场的铁观音基本全是去梗过的，而且基本是机械采摘机械去梗，茶叶圆圆的，没有边延。而我们这样的铁观音，非常紧结壮实，但不会圆，更不会叶不整齐。

茶山和茶园，还有采摘、半发酵过程【包括晒青、摇青、晾青】炒茶【杀青】、揉碾、包茶【紧茶】、包揉成型、加温的介绍，请看直播介绍，还会有品鉴和PK方面的直播介绍。

文章介绍铁观音的加工等方面的文章介绍。

采用出口欧美标准农残检测400+项以及绿色与有机茶叶标准重点监控检测26项，全部合格，而且只有两项检测出的值，不到国家标准和欧美标准上限的1%。

我们所有的铁观音现在全部是高山，选择朝向好，山头好，土壤好的茶山来合作，采用无化肥农药，无除草剂的管理方式，而且全部是手工采摘和手工加工，所以，品质比较稳定。

毛茶是茶农加工出来，没有去梗精选的最初始铁观音，早期其实是这么喝，后来铁观音的发展，才变成只有叶子没有梗。

梗梗发红，茶叶砂绿色，而且三节色，已经是标准达到正炒的铁观音。

由于是毛茶，梗本来会相对均匀，但是机械分装【半斤一称一落】，这样就难免有时收到的茶叶梗会多一些，有些人收到的茶叶梗会少一些。所以，当发现梗比较多或者本来也不是很最喜欢梗的时候，就可以去几根上面的梗，这样看着舒服，也比较好泡茶。

梗还是比较红，而且也是基本整根红。这样的铁观音属于标准级，再差的铁观音，我们一般直接排除掉。

第一泡闻着只有自然清新的气息，没有什么花香，茶汤油质细腻感不错，淡而有味，没有太多的花香，但也没有其他杂味和杂气。

第二三泡花香慢慢出来，有些凝感，花香也是幽幽带着清新的气息，茶汤花香不错，第三泡已经有梗香，细腻油质感越来越好，绵柔甘甜还有很不错的顺滑感，已经有回甘。茶汤整体层次感很强，有花香，有梗香，滋味也饱满顺柔，生津回甘也表现可以。

第四泡重闷三分钟，茶汤不仅没有苦涩，还更加饱满顺滑，回甘更好，茶汤里的梗味也好像少了。特别是花香更加浓郁起来。

第五泡和第六泡不管是闻盖子还是茶汤里的香气，比原来几泡更明显，花香很足很浓，茶汤更加甘甜，绵柔感很好。估计很多人喜欢此时的茶汤，没有梗味，只有花香，而且甘甜绵柔。今年这款毛茶，确实很不错。

第七泡花香没有继续上涨，比第六泡要下降一些，茶汤的香气也减少，茶汤的绵柔也转为甘爽一些。不仅这款毛茶，七泡还是比较好喝，香气也比较足。

今年天气好，这种级别的毛茶，七泡的茶底，花香还比较足，茶底发酵良好，油亮。

一包半斤，下单一份为两包一斤。

需要冷藏或者冷冻存放，所以都会有真空包装。但由于含梗，可能在运输过程会有漏气，并不是没有真空。

这款茶的收购价在65—80之间，属于标准的一级清香型铁观音。加上各种费用。

订制价：75元/两包/一斤