老枞加花香的老枞水仙，确实不一样的凤凰单丛。

凤凰单丛源于水仙，而喝过老枞水仙的人，估计会爱上老枞水仙，因为这种特别难香的百年以上老枞味，是其他凤凰单丛难有的，再加上天气好时，加工出来的老枞水仙，花香十足，这种老枞味带着赌山场明显的花香浓郁的水仙，比较罕见。

老枞水仙在凤凰镇还是比较多，由于当地比较喜欢各式各样的花香【从凤凰单丛都叫什么香，就可以理解到】，所以，虽然这种老枞水仙，百年二百年的不少，但是价格还是比较合适。特别是乌岽山的大庵村，这样的高枞【老枞】茶树有上千亩，其中不少是老枞水仙，实为难得。

而且这里的山场与武夷山有些相似，都是有风化岩。当然还是不如武夷山的那种坑涧，坑涧的好处，就是风化石的流水会直接供给茶树。

这些是新种的，也就差不多五六年的茶，如果长大了，这样环境里长出来的茶，一定不会比武夷山的坑涧茶差了。

如果想了解更多凤凰单枞的茶山和茶树等详细情况，请看直播介绍

凤凰单丛直播

老枞水仙最突出的是老枞，如果树龄三五十年的水仙，品质确实比较普通，而达到百年以上的老枞水仙，有浓郁的老枞味，经久耐泡，枞味和花香完满结合。茶汤的滋味滑顺饱满，口感醇厚，泡到最后也是甘甜可口。

多上一些干茶的外观图，有些可以看清颜色，有些可以看出老枞特别有的感觉。当然，老枞水仙也非常讲究炭烘焙，烘焙到位也是很重要的因素。

不过，今年找到这款老枞水仙，从喝的感觉和茶农介绍，树龄至少在一百年以上，茶农介绍是二三百年，但我们保守估计，应该在一百五十年没有问题。

从洗茶开始到第一泡，老枞特有的老枞香就扑鼻而来，如果是百年左右的老枞水仙，一般情况下，需要去闻才能闻到老枞香。茶汤方面，清澈纯净无杂，只有生态气息和清澈的甘甜味，没有其他杂味。

由于是老枞水仙，而且这款茶比较有名的还是武夷山的岩茶，所以在品鉴这款茶的时候，并没有按潮汕当地的泡法【快进快出】来品鉴，而是按标准的老枞水仙泡法。

老枞香一直持续到七八泡，从二三泡开始，老枞香带着花香，虽然会以老纵味为主，但花香还是比较明显。茶汤的枞味和花香越来越浓郁，茶汤也从开始第一泡的清澈纯净甘甜到顺绵滑油，茶汤伴有厚重感。回甘很快，喉韵很足。

第四泡还是闷泡三分钟【武夷山叫坐杯】，主要是检验茶树的山场和加工工艺是否过关。

茶汤的浓度并没有加深特别多，只是稍深一些。不过老枞味明显高于花香，茶汤更加顺滑，滋味更加醇厚。生津回甘更快。能感受一下满嘴香满嘴甘甜的舒服。

后面的几泡用快进和三十秒以及一分钟左右的泡法，茶汤甘甜和花香更明显一些。不过还是可以感受到老枞味和细腻油质感。更难得的是也会有那种岩韵和泉感。

如果这款老枞水仙采用的是岩茶的烘焙方式，估计各方面的表现会更好。因为这种二百年左右的老枞水仙，即使是在武夷山也是属于特别难得的资源，而凤凰单丛更追求香气，所以，并不是按岩茶的那种烘焙方式，特别是茶叶采摘时也偏嫩一些。

对于喜欢老枞水仙的我们来说，这款茶的品质也价格，是我们非常难得的。

茶底发出来给大家亮一下，如果大家够细心，应该能发现什么。其实这次的老枞水仙，由于从茶农那直接收的，一户人家太少，收了两户，所以茶底并不是太一样，不过经过两款茶合并后，发现品质并没有降低，而是有些小小的提高，特别是茶汤的顺滑度与饱满度，以及回甘方面，比单款更好一些。

两款茶的价格不是太一样，其中一家的价格是1000元谈下来，另一家加了100元，然后稍去一下杂质，折合一斤差不多1100元多一些。不过，如果这样的老枞，要是什么宋种或者八仙，属于现在的单丛分类，那估计也要贵上三五倍以上了。

一罐为二两半，一斤可以分装成四罐。

加上包装罐子，分装，快递包装等费用。

订制价：343元/1罐/125克/二两半

如果下单两罐，会配有一个这样的一个纸外盒，这是包装本身就有的。

如果下单四罐【下单三罐可能也会配，但并不整齐】，不仅可以两罐装一个纸盒子，还可以配有一个手提袋子。这也是标准包装配的。

订制截止日期：8月10日下午5点，或者上架数量完为止，这款数量并不是太多，不可再补。上架的数量是最高参与订制量，只是参考，结束后就全部清零。

今年凤凰单丛现场按需要订制，直接从凤凰镇发快递，不会有订制后分享，只会有少量预防发错或者预估的很小余量。订制结束后，就不再可以下单，只能等明年订制。